Les Pics
36 € · 24 pièces · 1,50 €/pièce
Choisir parmi
Pic cube de poulet au miel & poivre de Selim
Pic de poulet au curry doux & citron vert
Brochette de poulet laquée au bissap
Maison assiA — Prestation
Cocktails Dînatoires
De la bouchée signature aux créations culinaires les plus raffinées.
Réserver son expérienceL'art de recevoir debout
Le cocktail dînatoire, réinventé comme une Collection Signature.
Le cocktail dînatoire n'est jamais un simple assortiment de bouchées : c'est une partition jouée debout, où chaque pièce raconte le dialogue afro-européen.
De 40 à 800 invités : service premium, animations culinaires en direct et art de la table, pour galas, inaugurations et réceptions d'exception.
Carte cocktail
Sélections signature.
Des bouchées inspirées de l'Afrique et travaillées avec une écriture contemporaine. Composez votre assortiment : chaque référence propose 3 créations au choix, adaptables selon votre réception et votre nombre d'invités.
Pièces cocktails salées
Les Rouleaux
36 € · 30 pièces · 1,20 €/pièce
Choisir parmi
Roulé de poulet aux épices douces africaines
Roulé de bœuf aux oignons confits & poivre de Penja
Roulé de légumes croquants, sauce gingembre
Les Pastels
37,50 € · 30 pièces · 1,25 €/pièce
Choisir parmi
Pastel de poulet, oignons confits & herbes fraîches
Pastel de thon, citron vert & piment doux
Pastel de bœuf aux épices Maison assiA
Les Buns
31 € · 20 pièces · 1,55 €/pièce
Choisir parmi
Mini bun de bœuf, moutarde à l'ancienne & miel
Mini bun de poulet laqué au bissap
Mini bun végétal, patate douce & sauce gingembre
Les Wraps
33 € · 30 pièces · 1,10 €/pièce
Choisir parmi
Wrap de poulet rôti, crudités & sauce gingembre
Wrap de saumon mariné, citron vert & herbes fraîches
Wrap végétal, légumes croquants & crème de chèvre
Les Boulettes du Soleil
30 € · 20 pièces · 1,50 €/pièce
Choisir parmi
Boulettes de poulet, sauce mangue épicée
Boulettes de bœuf au poivre de Selim
Boulettes de poisson, citron vert & coriandre
Les Roulés
27 € · 20 pièces · 1,35 €/pièce
Choisir parmi
Roulé de poulet au miel & gingembre
Roulé de bœuf aux oignons confits
Roulé de légumes, patate douce & herbes fraîches
Les Ailes de Poulet
32 € · 20 pièces · 1,60 €/pièce
Choisir parmi
Aile de poulet laquée au bissap
Aile de poulet au miel & gingembre
Aile de poulet aux épices douces & citron vert
Mini Lunch Box
78 € · 20 pièces · 3,90 €/pièce
Choisir parmi
Mini box Poulet DG, banane plantain rôtie
Mini box Mafé Signature, patate douce fondante
Mini box Thiéboudienne, riz rouge & bar rôti
Les Verrines Salées
34 € · 24 pièces · 1,42 €/pièce
Choisir parmi
Verrine de saumon mariné, gingembre & combava
Verrine d'attiéké, daurade & citron vert
Verrine de tartare de thon, arachide & citron kaffir
Pièces cocktails sucrées
Tartelettes
45 € · 30 pièces · 1,50 €/pièce
Choisir parmi
Tartelette mangue & passion
Tartelette chocolat noir & baobab
Tartelette coco, citron vert & vanille
Macarons
39 € · 30 pièces · 1,30 €/pièce
Choisir parmi
Macaron hibiscus & framboise
Macaron mangue & passion
Macaron chocolat noir & baobab
Verrines Sucrées
36 € · 24 pièces · 1,50 €/pièce
Choisir parmi
Perle coco & mangue
Verrine de Dégué à la mangue fraîche
Panna cotta aux fruits du baobab
Petits Fours
32,40 € · 24 pièces · 1,35 €/pièce
Choisir parmi
Moelleux à la farine de mil & chocolat noir
Financier au fonio, vanille & amande
Mini sablé coco & citron vert
Financières
36 € · 24 pièces · 1,50 €/pièce
Choisir parmi
Financier au fonio & vanille de Madagascar
Financier chocolat noir & sésame torréfié
Financier coco & zestes de citron vert
Commandes spéciales · composition personnalisée possible · 07 80 81 34 57 · maisonassia.sam@gmail.com
Témoignages
Ils nous ont confié leur oui.
Le cocktail dînatoire Maison assiA a électrisé notre soirée d'ouverture. Chaque bouchée était une œuvre — nos 400 invités n'ont parlé que de ça.
Directrice événementiel
Soirée d'inauguration · Paris 8e
Une élégance rare. Les animations en direct ont créé une vraie émotion, et l'univers afro-européen a apporté une signature unique à notre gala.
Comité de direction
Gala de charité · 320 invités
Questions fréquentes
Ce qu'il faut savoir.
Nos cocktails dînatoires commencent à 40 invités et peuvent accueillir jusqu'à 800 personnes. Pour un format plus intime, nous vous orienterons vers notre offre Dîner Intime.
Pour un cocktail dînatoire complet remplaçant un dîner, nous recommandons 14 à 18 pièces par personne. Pour un cocktail d'accueil ou apéritif, 6 à 8 pièces suffisent.
Les formules Prestige et Royal incluent respectivement 2 et 4 animations en direct. Elles peuvent être ajoutées à toute formule sur demande.
Oui. Prestation complète clé en main : arts de la table, mobilier de service, sommellerie, mixologie et brigade dédiée.