Séminaires & conventions
Petits-déjeuners d'accueil, pauses gourmandes, déjeuners de travail et dîners de clôture — coordonnés sur toute la durée de votre événement.
Maison assiA — Prestation
Événements d'Entreprise
Séminaires, lancements de produits, cocktails professionnels et réceptions d'entreprise.
Réserver son expérienceCorporate
Une signature culinaire au service de votre marque.
Maison assiA accompagne comités de direction, agences et grands groupes dans l'organisation de leurs événements professionnels. Chaque prestation — du petit-déjeuner de séminaire au lancement de produit — est pensée comme une prise de parole culinaire, à la hauteur de votre image.
Notre brigade se déplace dans vos bureaux, en salle privatisée, en hôtel ou en lieu d'exception. Confidentialité, ponctualité et exécution millimétrée : nous parlons couramment la langue du monde de l'entreprise.
Types d'événements
Chaque occasion, sa réception.
Lancements de produits
Cocktails scénographiés, bouchées signature aux couleurs de votre marque, ateliers de dégustation en direct avec notre chef exécutif.
Cocktails professionnels
Afterworks, inaugurations, remises de prix — un service premium, discret, calibré pour vos invités VIP et vos partenaires stratégiques.
Déjeuners d'affaires
Repas en petit comité, dressage à l'assiette, service silencieux — idéal pour vos négociations, comex et rendez-vous à haute valeur ajoutée.
Formules
Trois solutions sur mesure.
Corporate Essentiel
10 – 30 collaborateurs
Pauses gourmandes, plateaux-repas signature ou déjeuner 3 services livrés et dressés dans vos locaux.
Corporate Prestige
30 – 120 invités
Cocktail dînatoire 15 bouchées ou déjeuner assis 4 services, brigade et maîtres d'hôtel dédiés, arts de la table premium.
Corporate Signature
120 – 500 invités
Événement clé en main : scénographie, cocktails, buffets thématiques, animations culinaires en direct et coordination logistique.
Nos menus
Trois cartes pensées pour le monde de l'entreprise.
01
Cocktail Premium
Le format debout par excellence : des bouchées calibrées, faciles à saisir, servies en plateau par la brigade.
Collection Salée
Accras de Crevettes
Mayonnaise Yassa au citron confit.
Tataki de Bœuf
Laque soja-gingembre, sésame torréfié.
Verrine de Saumon
Crème acidulée au combava, aneth.
Brochettes Poulet DG
Jus corsé au poivron doux, banane plantain.
Collection Sucrée
Macaron Chocolat Baobab
Ganache grand cru, pulpe de baobab.
Financier Vanille Madagascar
Beurre noisette, éclats d'amande.
02
Pièce maîtresseBuffet Signature
La pièce maîtresse de nos réceptions corporate : une table complète, dressée en scénographie, servie en continu.
Entrées
Bouchées Afro-Européennes
Assortiment renouvelé au fil du service.
Salades Gourmandes
Fonio, agrumes, herbes fraîches, vinaigrette au gingembre.
Plats Signature
L'Essence du Thiéboudienne
Bar de ligne rôti, riz rouge aux légumes confits, réduction de tomate épicée, condiment au nététou.
Le Mafé Signature
Bœuf braisé, velouté d'arachide au poivre de Selim, patate douce fondante, oignons pickles.
L'Écrin du Saka-Saka
Feuilles de manioc mijotées, lait de coco, riz parfumé, huile d'herbes.
Desserts
Fromages Affinés
Compotée d'hibiscus, pain au fonio.
Bar Sucré Maison assiA
Dômes, financiers au fonio, tatin de banane plantain.
03
Déjeuner d'Affaires
Un déjeuner assis en petit comité : service silencieux, dressage à l'assiette, timing millimétré.
Amuse-bouche
Cromesquis de fonio, chutney de mangue verte.
Tataki de Thon
Émulsion arachide-citron kaffir, légumes croquants.
Dorade Sauce Nokoss
Nokoss doux, légumes glacés, huile d'herbes fraîches.
Le Dôme Signature
Chocolat noir grand cru, cœur passion, sorbet baobab.
Café & Mignardises
Café d'exception, douceurs Maison.
Personnalisation
Un événement à l'image de votre marque.
- ✦Bouchées personnalisées aux couleurs et codes de votre marque
- ✦Barista, mixologue et sommelier sur demande
- ✦Location d'arts de la table premium : porcelaine, cristal, orfèvrerie
- ✦Coordination logistique complète : timing, brigade, livraison, vaisselle
- ✦Régimes spéciaux : halal, casher, végétarien, végan, sans gluten
- ✦Facturation entreprise, devis détaillé sous 24h, contrat cadre disponible
- ✦Interventions en France, en Europe et à l'international
Témoignages
Ils nous ont confié leur oui.
Une exécution parfaite pour notre soirée client. La brigade a été d'une discrétion et d'un professionnalisme remarquables — nos invités en parlent encore.
Directrice de la communication
Groupe CAC 40 · Soirée client Paris
Le lancement de notre collection a été sublimé par les bouchées signature Maison assiA. L'univers Maison assiA a parfaitement dialogué avec notre identité de marque.
Brand Manager
Lancement produit · Maison de mode
Un déjeuner d'affaires irréprochable en salle de direction. Service silencieux, timing millimétré, mets d'exception. Nous les avons référencés comme prestataire officiel.
Assistante de direction
Cabinet de conseil international
Questions fréquentes
Ce qu'il faut savoir.
Oui. Notre brigade se déplace avec l'ensemble du matériel nécessaire (mobilier de service, arts de la table, cuisine mobile si besoin). Une visite technique préalable est prévue pour les événements de plus de 50 invités.
Pour un cocktail ou déjeuner standard, un délai de 15 jours est recommandé. Pour un lancement de produit ou un séminaire complet, comptez 4 à 8 semaines en amont pour garantir la scénographie et la logistique.
Oui. Nous accompagnons plusieurs grands groupes en contrat annuel avec conditions préférentielles, interlocuteur dédié et facturation consolidée. Contactez-nous pour une proposition sur mesure.
Absolument. Notre chef pâtissier compose des créations sucrées et salées reprenant vos codes chromatiques, votre logo (impression alimentaire) ou vos ingrédients signature.