Une réception d'exception, pensée comme une œuvre culinaire sur mesure.
Réserver son expérienceChaque mariage est une pièce unique : un dialogue entre héritage africain et précision européenne, pensé de la première dégustation au dernier café.
Nous accompagnons les couples à Bordeaux et dans ses alentours, avec une équipe dédiée : chef de projet, maître d'hôtel, brigade et service en salle.
Vin d'honneur, formules de réception et boissons signature — chaque composition peut être adaptée à votre réception.
4 amuse-bouches salés + 2 amuse-bouches sucrés au choix.
12 € / personne
4 salés + 2 sucrés au choix
Amuse-bouches salés · choisir 4
Cromesquis de Fonio
Blinis de Patate Douce
Cube de Banane Plantain & Chèvre
Tartelette de Foie Gras
Amuse-bouches sucrés · choisir 2
Mini Financier au Fonio
Chou Craquelin au Mil
Mini Tatin de Banane Plantain
Perle Coco Mangue
Dégué Signature
Deux écritures, une même exigence de Maison.
À partir de 30 € / personne
2 entrées · 3 plats · 2 fromages au choix
Entrées · choisir 2
L'Attiéké Signature
Tataki de Thon
Plats · choisir 3
L'Essence du Thiéboudienne
Le Mafé Signature
Dorade Sauce Nokoss
Fromages · choisir 2
Brie
Bleu
Chaource
Bûche de chèvre affinée
Desserts · choix Maison assiA
Le Dôme Signature
Financier au Fonio
Tatin de Banane Plantain
Dégué Signature
À partir de 35 € / personne
3 entrées · 4 plats · 2 fromages au choix
Entrées · choisir 3
Ceviche façon Yassa
Verrine de Saumon Mariné
L'Attiéké Signature
Plats · choisir 4
L'Essence du Thiéboudienne
Le Mafé Signature
Dorade Sauce Nokoss
Fromages · choisir 2
Brie
Bleu
Chaource
Bûche de chèvre affinée
Desserts · choix Maison assiA
Le Dôme Signature
Financier au Fonio
Tatin de Banane Plantain
Dégué Signature
2,80 € / 33 cl · en option pour accompagner votre réception.
Bissap · Framboise · Baobab · Citron vert
Mangue · Ananas · Passion · Gingembre
Thé vert · Menthe fraîche · Concombre · Baobab
Fraise · Framboise · Bissap · Citron vert
Baobab · Mangue · Ananas · Coco
Thé vert infusé · Menthe fraîche
Les compositions peuvent être adaptées à votre réception · 07 80 81 34 57 · maisonassia.sam@gmail.com
Maison assiA a transformé notre mariage en un voyage entre Paris et Abidjan. Nos 220 invités en parlent encore : chaque plat racontait une histoire.
Aïcha & Julien
Mariage au Château de Villiers · 220 convives
Le service était d'une précision suisse et l'âme profondément africaine. Un équilibre rare, orchestré avec une élégance absolue.
Fatou & Marc
Réception privée à Marrakech · 160 convives
De la première dégustation au dernier cocktail, tout fut sur mesure. Une brigade impeccable, un chef visionnaire.
Nadia & Éric
Mariage en Provence · 140 convives
Nous recommandons de nous contacter 8 à 14 mois avant la date. Pour la haute saison (mai–septembre), une réservation 12 mois à l'avance est préférable.
Nous intervenons à Bordeaux et dans ses alentours. Pour toute destination plus éloignée, les frais de déplacement sont établis sur devis.
Absolument. Une dégustation privée avec le chef exécutif est incluse dans la formule Prestige et Signature.
Halal, casher, végétarien, végan, sans gluten, sans lactose : chaque menu est adapté avec la même exigence de Maison.
Oui. Nous proposons une prestation complète clé en main : arts de la table, mobilier, sommellerie, mixologie et personnel de service.
